Tunisian Meat Tajine

خلود الكرايKüchenchef

Zutaten

• Potatoes
  1 kilogram
• Fleisch
  500 grams
• Eggs
  10 pieces
• Petersilie
  1 bunch
• Mozzarella
  200 grams
• Koriander
  2 tablespoons
• Öl
  2.5 cups
• Ghee
  50 grams
• Butter
  2 teaspoons
• Salt and Black Pepper
  0

Schritte

1. 1

   In a frying pan over heat, fry the potatoes in plenty of oil, then drain and set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   In another frying pan, add the ghee and fry the meat with pepper, salt, and coriander.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   In a bowl, crack the eggs, add the potatoes, meat, parsley, grated cheese, salt, pepper, and coriander, and mix the ingredients well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Grease a baking dish with butter, pour the mixture into it, and then place it in a preheated oven for 15 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Baking Dish

   15 Min
5. 5

   When the surface of the dish turns golden, remove it from the oven, cut it, and serve hot.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Mozzarellapro 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate2 g

Korianderpro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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