Tajine de viande tunisien

Mohammed Bennaniالطاهي

المكونات

• بطاطس
  1 kilogramme
• هبرة
  500 gramme
• Œufs
  10 pièce
• بقدونس
  1 botte
• Fromage mozzarella
  200 gramme
• كرسنة
  2 cuillère à soupe
• زيت
  2.5 tasse
• سمن بقر
  50 gramme
• زبدة
  2 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0

الخطوات

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, faites frire les pommes de terre dans une grande quantité d'huile, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Dans une autre poêle, mettez le beurre clarifié et faites revenir la viande avec le poivre, le sel et la coriandre.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez les pommes de terre, la viande, le persil, le fromage râpé, le sel, le poivre et la coriandre, puis mélangez bien les ingrédients.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Beurrez un plat allant au four, versez le mélange dedans, puis mettez-le au four préchauffé pendant 15 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Plat à four

   15 دقيقة
5. 5

   Lorsque la surface du plat devient dorée, retirez-le du four, découpez-le et servez chaud.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطسلكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.6 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء79.2 g

هبرةلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

كرسنةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سمن بقرلكل 100غ

الطاقة900 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون99 g

الكربوهيدرات0.1 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية