Tajine de viande tunisien

Mohammed Bennaniשֶׁף

מרכיבים

• תפוח אדמה
  1 kilogramme
• בשר
  500 gramme
• Œufs
  10 pièce
• פטרוזיליה
  1 botte
• Fromage mozzarella
  200 gramme
• כוסברה
  2 cuillère à soupe
• שמן
  2.5 tasse
• גhee
  50 gramme
• חמאה
  2 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0

צעדים

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, faites frire les pommes de terre dans une grande quantité d'huile, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   Dans une autre poêle, mettez le beurre clarifié et faites revenir la viande avec le poivre, le sel et la coriandre.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez les pommes de terre, la viande, le persil, le fromage râpé, le sel, le poivre et la coriandre, puis mélangez bien les ingrédients.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
4. 4

   Beurrez un plat allant au four, versez le mélange dedans, puis mettez-le au four préchauffé pendant 15 minutes.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Plat à four

   15 דקות
5. 5

   Lorsque la surface du plat devient dorée, retirez-le du four, découpez-le et servez chaud.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

תפוח אדמהper 100g

Energy77 kcal

Protein2 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.6 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.8 g

Water79.2 g

בשרper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

פטרוזיליהper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

כוסברהper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

גheeper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat99 g

Carbohydrate0.1 g

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות