Tajine de viande tunisien

Mohammed BennaniCozinheiro

Ingredientes

• Batata
  1 kilogramme
• Carne
  500 gramme
• Œufs
  10 pièce
• Salsa
  1 botte
• Fromage mozzarella
  200 gramme
• Coentro
  2 cuillère à soupe
• Óleo
  2.5 tasse
• Ghee
  50 gramme
• Manteiga
  2 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0

Passos

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, faites frire les pommes de terre dans une grande quantité d'huile, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
2. 2

   Dans une autre poêle, mettez le beurre clarifié et faites revenir la viande avec le poivre, le sel et la coriandre.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
3. 3

   Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez les pommes de terre, la viande, le persil, le fromage râpé, le sel, le poivre et la coriandre, puis mélangez bien les ingrédients.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
4. 4

   Beurrez un plat allant au four, versez le mélange dedans, puis mettez-le au four préchauffé pendant 15 minutes.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Plat à four

   15 minutos
5. 5

   Lorsque la surface du plat devient dorée, retirez-le du four, découpez-le et servez chaud.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Batatapor 100g

Energia77 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos17.6 g

Fibra Alimentar2.2 g

Açúcares Totais0.8 g

Água79.2 g

Carnepor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Salsapor 100g

Energia36 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar3.3 g

Açúcares Totais0.9 g

Coentropor 100g

Energia50 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar4 g

Açúcares Totais1 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total99 g

Carboidratos0.1 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags