Tajine de viande tunisien

Mohammed BennaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patate
  1 kilogramme
• Mish
  500 gramme
• Œufs
  10 pièce
• Përshkallë
  1 botte
• Fromage mozzarella
  200 gramme
• Koriandër
  2 cuillère à soupe
• Vaj
  2.5 tasse
• Ghee
  50 gramme
• Gjalpë
  2 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0

Hapat

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, faites frire les pommes de terre dans une grande quantité d'huile, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Dans une autre poêle, mettez le beurre clarifié et faites revenir la viande avec le poivre, le sel et la coriandre.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez les pommes de terre, la viande, le persil, le fromage râpé, le sel, le poivre et la coriandre, puis mélangez bien les ingrédients.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   Beurrez un plat allant au four, versez le mélange dedans, puis mettez-le au four préchauffé pendant 15 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Plat à four

   15 min
5. 5

   Lorsque la surface du plat devient dorée, retirez-le du four, découpez-le et servez chaud.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.6 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.8 g

Uji79.2 g

Mishpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Koriandërpër 100g

Energjia50 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate10 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale1 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale99 g

Karbohidrate0.1 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat