Tajine de viande tunisien

Mohammed BennaniŞef

Malzemeler

• Patates
  1 kilogramme
• Et
  500 gramme
• Œufs
  10 pièce
• Maydanoz
  1 botte
• Fromage mozzarella
  200 gramme
• Kişniş
  2 cuillère à soupe
• Yağ
  2.5 tasse
• Sade yağ
  50 gramme
• Tereyağı
  2 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0

Adımlar

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, faites frire les pommes de terre dans une grande quantité d'huile, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   Dans une autre poêle, mettez le beurre clarifié et faites revenir la viande avec le poivre, le sel et la coriandre.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
3. 3

   Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez les pommes de terre, la viande, le persil, le fromage râpé, le sel, le poivre et la coriandre, puis mélangez bien les ingrédients.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
4. 4

   Beurrez un plat allant au four, versez le mélange dedans, puis mettez-le au four préchauffé pendant 15 minutes.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Plat à four

   15 dk
5. 5

   Lorsque la surface du plat devient dorée, retirez-le du four, découpez-le et servez chaud.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patates100g için

Enerji77 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat17.6 g

Diyet Lifi2.2 g

Toplam Şeker0.8 g

Su79.2 g

Et100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Sade yağ100g için

Enerji900 kcal

Protein0.5 g

Toplam Yağ99 g

Karbonhidrat0.1 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler