طاجين اللحم التونسي

حسون العلايميKok

Ingredienser

• Kartoffel
  1 كيلوغرام
• Kød
  500 غرام
• Æg
  10 حبة
• Persille
  1 باقة
• Mozzarellaost
  200 غرام
• Koriander
  2 ملعقة كبيرة
• Olie
  2.5 كوب
• Ghee
  50 غرام
• Smør
  2 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

Trin

1. 1

   في مقلاة على النار، تُقلى البطاطا بالزيت الغزير ثم تُصفّى وتوضع جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   في مقلاة أخرى، يوضع السمن ويقلّى اللحم مع الفلفل، الملح والكزبرة.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   في وعاء، يُكسر البيض، تُضاف البطاطا، اللحم، البقدونس، الجبن المبشور، الملح، الفلفل والكزبرة وتُخلط المكونات جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   تُدهن صينية الفرن بالزبدة، يُسكب الخليط فيها ثمّ تدخل إلى فرن محمّى مسبقاً لمدة 15 دقيقة.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   صينية فرن

   15 min
5. 5

   عندما يصبح سطح الصينية ذهبي اللون، تُسحب من الفرن، تُقطّع وتُقدّم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kartoffelpr. 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat17.58 g

Kostfibre2.2 g

Sukkerarter i alt0.82 g

Vand79.25 g

Kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Persillepr. 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3.3 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Mozzarellaostpr. 100g

Energi300 kcal

Protein22 g

Total fedt22 g

Kulhydrat2 g

Korianderpr. 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fedt0.52 g

Kulhydrat3.67 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt0.87 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Mortadellapr. 100g

Energi300 kcal

Protein15 g

Total fedt25 g

Kulhydrat1 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags