طاجين اللحم التونسي

حسون العلايميKokk

Ingredienser

• Potet
  1 كيلوغرام
• Kjøtt
  500 غرام
• Egg
  10 حبة
• Persille
  1 باقة
• Mozzarellaost
  200 غرام
• Koriander
  2 ملعقة كبيرة
• Olje
  2.5 كوب
• Ghee
  50 غرام
• Smør
  2 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

Trinn

1. 1

   في مقلاة على النار، تُقلى البطاطا بالزيت الغزير ثم تُصفّى وتوضع جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   في مقلاة أخرى، يوضع السمن ويقلّى اللحم مع الفلفل، الملح والكزبرة.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   في وعاء، يُكسر البيض، تُضاف البطاطا، اللحم، البقدونس، الجبن المبشور، الملح، الفلفل والكزبرة وتُخلط المكونات جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   تُدهن صينية الفرن بالزبدة، يُسكب الخليط فيها ثمّ تدخل إلى فرن محمّى مسبقاً لمدة 15 دقيقة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية فرن

   15 min
5. 5

   عندما يصبح سطح الصينية ذهبي اللون، تُسحب من الفرن، تُقطّع وتُقدّم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Kjøttper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Persilleper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat6 g

Kostfiber3.3 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Mozzarellaostper 100g

Energi300 kcal

Protein22 g

Total fett22 g

Karbohydrat2 g

Korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Mortadellaper 100g

Energi300 kcal

Protein15 g

Total fett25 g

Karbohydrat1 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger