طاجين اللحم التونسي

حسون العلايميŞef

Malzemeler

• Patates
  1 كيلوغرام
• Et
  500 غرام
• Yumurta
  10 حبة
• Maydanoz
  1 باقة
• Mozzarella Peyniri
  200 غرام
• Kişniş
  2 ملعقة كبيرة
• Yağ
  2.5 كوب
• Ghee
  50 غرام
• Tereyağı
  2 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

Adımlar

1. 1

   في مقلاة على النار، تُقلى البطاطا بالزيت الغزير ثم تُصفّى وتوضع جانباً.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   في مقلاة أخرى، يوضع السمن ويقلّى اللحم مع الفلفل، الملح والكزبرة.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
3. 3

   في وعاء، يُكسر البيض، تُضاف البطاطا، اللحم، البقدونس، الجبن المبشور، الملح، الفلفل والكزبرة وتُخلط المكونات جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
4. 4

   تُدهن صينية الفرن بالزبدة، يُسكب الخليط فيها ثمّ تدخل إلى فرن محمّى مسبقاً لمدة 15 دقيقة.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   صينية فرن

   15 dk
5. 5

   عندما يصبح سطح الصينية ذهبي اللون، تُسحب من الفرن، تُقطّع وتُقدّم ساخنة.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patates100g için

Enerji77 kcal

Protein2.02 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat17.58 g

Diyet Lifi2.2 g

Toplam Şeker0.82 g

Su79.25 g

Et100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Mozzarella Peyniri100g için

Enerji300 kcal

Protein22 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat2 g

Kişniş100g için

Enerji23 kcal

Protein2.97 g

Toplam Yağ0.52 g

Karbonhidrat3.67 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker0.87 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Mortadella100g için

Enerji300 kcal

Protein15 g

Toplam Yağ25 g

Karbonhidrat1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler