طاجن لسان العصفور

Gökbörü SaygınerΣεφ

Συστατικά

• مكرونة، لسان عصفور
  200 غرام
• لحم، بتلو مقطع الى مقع متوسطة الحجم
  500 غرام
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• طماطم، مفرومة
  2 حبة
• Σάλτσα ντομάτας
  1 ملعقة كبيرة
• جبن موزاريلا، مبشورة
  100 غرام
• Λάδι καλαμποκιού
  60 ملل
• مكعب مرق اللحم، اي ماجي
  1 مكعب
• Αλάτι
  0
• Πιπέρι
  0
• شطة اختياري
  0
• ورقة غار
  1 ورقة
• حبهان أي هيل
  1 حبة

Βήματα

1. 1

   في قدر على النار يوضع القليل من الزيت ويضاف لسان العصفور ويقلب ليصبح لونه بنى فاتح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   تُسلق مكعرونة لسان العصفور في وعاء آخر مع الغار والهيل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   10 λεπτά
3. 3

   فى قدر آخر يوضع الزيت ويضاف البصل ليذبل ثم يضاف الطماطم المفروم وصلصة الطماطم ومكعب المرقة والملح والفلفل والشطة ويحرك المزيج جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
4. 4

   يضاف الى المزيج القليل من الماء واللحمة ويترك المزيج على النار حتى ينضج، ثم يرفع عن النار.

   10 λεπτά
5. 5

   تُصفى معكرونة لسان العصفور من ماء السلق وتضاف الى مزيج اللحمة ويضاف نصف كوب الجبن ويخلط جيداً.

   5 λεπτά
6. 6

   يسكب الخليط في صينية الفرن بالتساوي، ويضاف الجين المتبقي على وجه الصينية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
7. 7

   تدخل الصينية الى الفرن وتترك حتى يذوب الجبن ويحمّر الوجه ليصبح ذهبي اللون.

   10 λεπτά
8. 8

   يقدم طاجن لسان العصفور ساخناً.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σάλτσα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες14 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Πιπέριανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες