طاجن لسان العصفور

Gökbörü Saygınerשֶׁף

מרכיבים

• مكرونة، لسان عصفور
  200 غرام
• لحم، بتلو مقطع الى مقع متوسطة الحجم
  500 غرام
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• طماطم، مفرومة
  2 حبة
• רוטב עגבניות
  1 ملعقة كبيرة
• جبن موزاريلا، مبشورة
  100 غرام
• שמן תירס
  60 ملل
• مكعب مرق اللحم، اي ماجي
  1 مكعب
• מלח
  0
• פלפל
  0
• شطة اختياري
  0
• ورقة غار
  1 ورقة
• حبهان أي هيل
  1 حبة

צעדים

1. 1

   في قدر على النار يوضع القليل من الزيت ويضاف لسان العصفور ويقلب ليصبح لونه بنى فاتح.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   تُسلق مكعرونة لسان العصفور في وعاء آخر مع الغار والهيل.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   10 דקות
3. 3

   فى قدر آخر يوضع الزيت ويضاف البصل ليذبل ثم يضاف الطماطم المفروم وصلصة الطماطم ومكعب المرقة والملح والفلفل والشطة ويحرك المزيج جيداً.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
4. 4

   يضاف الى المزيج القليل من الماء واللحمة ويترك المزيج على النار حتى ينضج، ثم يرفع عن النار.

   10 דקות
5. 5

   تُصفى معكرونة لسان العصفور من ماء السلق وتضاف الى مزيج اللحمة ويضاف نصف كوب الجبن ويخلط جيداً.

   5 דקות
6. 6

   يسكب الخليط في صينية الفرن بالتساوي، ويضاف الجين المتبقي على وجه الصينية.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
7. 7

   تدخل الصينية الى الفرن وتترك حتى يذوب الجبن ويحمّر الوجه ليصبح ذهبي اللون.

   10 דקות
8. 8

   يقدم طاجن لسان العصفور ساخناً.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

רוטב עגבניותper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

שמן תירסper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות