Ingredjenti
- مكرونة، لسان عصفور200 غرام
- لحم، بتلو مقطع الى مقع متوسطة الحجم500 غرام
- بصل، مفروم ناعم1 حبة
- طماطم، مفرومة2 حبة
Salsa tat-Tadam1 ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا، مبشورة100 غرام
Żejt tal-qamħ60 ملل- مكعب مرق اللحم، اي ماجي1 مكعب
Salt0
Peper0- شطة اختياري0
- ورقة غار1 ورقة
- حبهان أي هيل1 حبة
Passi
- 1
في قدر على النار يوضع القليل من الزيت ويضاف لسان العصفور ويقلب ليصبح لونه بنى فاتح.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
تُسلق مكعرونة لسان العصفور في وعاء آخر مع الغار والهيل.
10 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 3
فى قدر آخر يوضع الزيت ويضاف البصل ليذبل ثم يضاف الطماطم المفروم وصلصة الطماطم ومكعب المرقة والملح والفلفل والشطة ويحرك المزيج جيداً.
5 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
يضاف الى المزيج القليل من الماء واللحمة ويترك المزيج على النار حتى ينضج، ثم يرفع عن النار.
10 min - 5
تُصفى معكرونة لسان العصفور من ماء السلق وتضاف الى مزيج اللحمة ويضاف نصف كوب الجبن ويخلط جيداً.
5 min - 6
يسكب الخليط في صينية الفرن بالتساوي، ويضاف الجين المتبقي على وجه الصينية.
5 minGħodda meħtieġa:
Tazza - 7
تدخل الصينية الى الفرن وتترك حتى يذوب الجبن ويحمّر الوجه ليصبح ذهبي اللون.
10 min - 8
يقدم طاجن لسان العصفور ساخناً.
Fatti tan-Nutrizzjoni
Salsa tat-Tadamgħal kull 100gŻejt tal-qamħgħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepergħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.