Tajine de Lisan Asfoor au Foie

ناريمان فقوسةChef

Ingredients

• 400 grammes de pâtes Lisan Asfoor
  400 grammes
• 250 grammes de foie de poulet
  250 grammes
• 4 cuillères à café de sauce tomate
  4 cuillère à café
• 1 gros oignon
  1 pièce
• 5 gousses de cardamome
  5 gousses
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 2 feuilles de laurier
  2 feuilles
• 1/4 cuillère à café de cannelle
  0.3 cuillère à café
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Lavez bien le foie et les cœurs de poulet, puis coupez-les.

   5 min
2. 2

   Hachez l'oignon en petits dés.

   5 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon et faites frémir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, ajoutez le foie et les cœurs avec les gousses de cardamome, les feuilles de laurier, la cannelle et le poivre noir, puis mélangez bien. Couvrez la marmite et laissez mijoter pendant dix minutes à feu doux jusqu'à ce que ce soit cuit.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
4. 4

   Faites frémir les pâtes Lisan Asfoor dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
5. 5

   Ajoutez la sauce et environ 2 tasses d'eau au mélange de foie et de cœurs et mélangez bien.

   5 min
6. 6

   Ajoutez le mélange de foie aux pâtes et mélangez bien.

   5 min
7. 7

   Mettez le mélange dans un plat en Pyrex, couvrez-le de papier d'aluminium, puis mettez-le au four pendant 10 à 15 minutes et servez chaud.

   Required Tools:

   🍳

   Pyrex

   15 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags