طاجن لسان عصفور بالكبدة
تمتّعوا بطاجن لسان عصفور بالكبدة، حيث يجتمع طعم المكرونة الذهبية مع نكهات كبدة الدجاج الغنية والتوابل العطرية. هذه الوصفة السهلة ستجعل من وجبتكم تجربة لا تُنسى، مثالية للعزومات أو لتناول عشاء شهي مع العائلة.
المكونات
- ٤٠٠ غرام مكرونة لسان عصفور400 غرام
- ١/٤ كيلوغرام كبده الدجاج250 غرام
- ٤ ملعقة صغيره صلصة الطماطم4 ملعقة صغيرة
- ١ بصلة كبيرة1 حبة
- ٥ حب هيل5 حب
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ٢ ورق لورا2 ورق
- ١/٤ ملعقة صغيره قرفة0.3 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل كبد وقلوب الدجاج جيداً ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
5 دقيقة - 2
قم بفرم البصل إلى مكعبات صغيرة.
5 دقيقة - 3
في قدر على النار، ضع الزيت مع البصل واقليه حتى يذبل. ثم أضف الكبد والقلوب مع حب الهيل، ورق اللورا، القرفة والفلفل الأسود، وقلّب المكونات جيداً. غطِّ القدر واتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
اقلي مكرونة لسان عصفور في قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
أضف الصلصة ومقدار 2 كوب من الماء إلى خليط الكبد والقلوب وقلّب جيداً.
5 دقيقة - 6
امزج خليط الكبد مع المكرونة وقلّبها جيداً.
5 دقيقة - 7
ضع الخليط في بايركس وغطه بورق القصدير، ثم أدخله الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، ثم قدّمه ساخناً.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳بايركس
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ