وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
الوقت الكلي
50 دقيقة
الوجبات
5
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
450 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ٤٠٠ غرام مكرونة لسان عصفور400 غرام
- ١/٤ كيلوغرام كبده الدجاج250 غرام
- ٤ ملعقة صغيره صلصة الطماطم4 ملعقة صغيرة
- ١ بصلة كبيرة1 حبة
- ٥ حب هيل5 حب
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ٢ ورق لورا2 ورق
- ١/٤ ملعقة صغيره قرفة0.3 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
يغسل كبد وقلوب الدجاج جيداً ثم يقطع.
5 دقيقة - 2
يفرم البصل إلى مكعبات صغيرة.
5 دقيقة - 3
في قدر على النار، يوضع الزيت مع البصل و يقلى حتى يذبل البصل، يضاف الكبد والقلوب مع حب الهيل، ورق اللورا، القرفة والفلفل الاسود ثم يقلب حيداً، تغطى القدر وتترك لمدة عشر دقائق تغلي على نار هادئة حتي تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
تقلى مكرونة اللسان عصفور في قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
تضاف الصلصة ومقدار 2 كوب ماء الى خليط الكبد والقلوب ويقلب جيداً.
5 دقيقة - 6
يضاف خليط الكبد على المكرونة ويقلب جيداً.
5 دقيقة - 7
يوضع الخليط في بايركس ويغطي بورق القصدير ثم يدخل الفرن لمدة من 10 الي 15 دقيقة ويقدم ساخناً.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳بايركس
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
30 g
50 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الحليب ومشتقاته