طاجن لسان عصفور بالكبدة

Zaid Al-FarsiΣεφ

Συστατικά

• ٤٠٠ غرام مكرونة لسان عصفور
  400 غرام
• ١/٤ كيلوغرام كبده الدجاج
  250 غرام
• ٤ ملعقة صغيره صلصة الطماطم
  4 ملعقة صغيرة
• ١ بصلة كبيرة
  1 حبة
• ٥ حب هيل
  5 حب
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٢ ورق لورا
  2 ورق
• ١/٤ ملعقة صغيره قرفة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   يغسل كبد وقلوب الدجاج جيداً ثم يقطع.

   5 λεπτά
2. 2

   يفرم البصل إلى مكعبات صغيرة.

   5 λεπτά
3. 3

   في قدر على النار، يوضع الزيت مع البصل و يقلى حتى يذبل البصل، يضاف الكبد والقلوب مع حب الهيل، ورق اللورا، القرفة والفلفل الاسود ثم يقلب حيداً، تغطى القدر وتترك لمدة عشر دقائق تغلي على نار هادئة حتي تنضج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   تقلى مكرونة اللسان عصفور في قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   تضاف الصلصة ومقدار 2 كوب ماء الى خليط الكبد والقلوب ويقلب جيداً.

   5 λεπτά
6. 6

   يضاف خليط الكبد على المكرونة ويقلب جيداً.

   5 λεπτά
7. 7

   يوضع الخليط في بايركس ويغطي بورق القصدير ثم يدخل الفرن لمدة من 10 الي 15 دقيقة ويقدم ساخناً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   بايركس

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες