Tajine de calamar

Ibrahim Al-SayedCuoco

Ingredienti

• Calamar (حبار)
  0.5 kilogram
• Tomate de taille moyenne, hachée
  1 pièce
• Oignon petit, tranché
  1 pièce
• Poivron vert, tranché
  3 pièce
• Piment, haché
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0

Passi

1. 1

   Nettoyez le calamar et lavez-le avec de la farine et du citron, puis coupez-le en tranches.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
2. 2

   Dans une poêle antiadhésive sur le feu, mettez le calamar et faites-le revenir à feu vif, ajoutez le sel, le poivre noir, l'oignon, le poivron et la tomate, puis ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
3. 3

   Placez la poêle sur le gril du four pour terminer la cuisson.

   5 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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