Συστατικά
- Calamari (squid), sliced0.5 kilogram
Ρύζι2 cup- Large onion, chopped4 piece
- Tomato, large, chopped3 piece
- Large garlic clove, minced4 clove
- Green chili pepper, minced2 piece
Πιπέρι1 piece
Ξηρός Κόλιανδρος2 tablespoon
Πάστα ντομάτας2 tablespoon- Chopped parsley3 tablespoon
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Φυτικό λάδι0.3 cup- Salt to taste0
Βήματα
- 1
Sauté 3 onions in oil until they turn golden, then add the squid and stir.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
Add a mixture of garlic, coriander, and chili pepper to the squid and stir over low heat. Add 2 chopped tomatoes and stir, letting it simmer for 5 minutes until the ingredients boil.
5 λεπτά - 3
Add half a liter of boiling water with tomato paste to the mixture, and let it cook until the squid is 90% done, then add the chopped parsley.
10 λεπτά - 4
Let it cook until the squid is done and serve hot.
5 λεπτά - 5
For the sayadiya rice, sauté a chopped onion in oil until it darkens significantly.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Τηγάνι - 6
Add 2 cups of boiling water with salt and black pepper, cut the bell pepper in half, remove the seeds, and add it to the boiling water.
5 λεπτά - 7
Add the washed rice, let it absorb the water, and simmer until fully cooked. Serve with the tagine.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Ρύζιανά 100gΠιπέριανά 100gΞηρός Κόλιανδροςανά 100gΠάστα ντομάταςανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΦυτικό λάδιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.