מרכיבים
- Calamar (huitre), calamar coupé en tranches0.5 kilogramme
אורז2 tasse- Oignon de grande taille, coupé en petits morceaux4 pièce
- Tomate, grande taille, coupée en petits morceaux3 pièce
- Gousse d'ail grande, hachée4 gousse
- Piment vert fort, haché2 pièce
פלפל מתוק1 pièce
כוסברה מיובשת2 cuillère à soupe
רסק עגבניות2 cuillère à soupe- Persil haché3 cuillère à soupe
פפר שחור1 cuillère à café
שמן צמחי0.3 tasse- Sel au goût0
צעדים
- 1
Nous faisons revenir 3 oignons dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, nous ajoutons le calamar et remuons.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
Nous ajoutons un mélange d'ail, de coriandre et de piment fort au calamar et remuons à feu doux, nous ajoutons 2 tomates coupées et remuons, laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les ingrédients bouillent.
5 דקות - 3
Nous ajoutons un demi-litre d'eau bouillante avec le concentré de tomate au mélange, laisser cuire jusqu'à ce que le calamar soit cuit à 90 % et ajouter le persil haché.
10 דקות - 4
Laisser cuire jusqu'à ce que le calamar soit bien cuit et servir chaud.
5 דקות - 5
Pour le riz sayadiya, nous faisons revenir un oignon haché dans de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne très foncé.
10 דקותכלים נדרשים:מחבת - 6
Nous ajoutons 2 tasses d'eau bouillante avec du sel et du poivre noir, nous coupons le poivron doux en deux en enlevant les graines et l'ajoutons à l'eau bouillante.
5 דקות - 7
Nous ajoutons le riz lavé, laisser jusqu'à ce qu'il absorbe l'eau, laisser à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, servir avec le tajine.
10 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gפלפל מתוקper 100gכוסברה מיובשתper 100gרסק עגבניותper 100gפפר שחורper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.