Ingrediënten
- Calamar (huitre), calamar coupé en tranches0.5 kilogramme
Rijst2 tasse- Oignon de grande taille, coupé en petits morceaux4 pièce
- Tomate, grande taille, coupée en petits morceaux3 pièce
- Gousse d'ail grande, hachée4 gousse
- Piment vert fort, haché2 pièce
Zoete paprika1 pièce
Gedroogde Koriander2 cuillère à soupe
Tomatenpuree2 cuillère à soupe- Persil haché3 cuillère à soupe
Zwarte peper1 cuillère à café
Plantenolie0.3 tasse- Sel au goût0
Stappen
- 1
Nous faisons revenir 3 oignons dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, nous ajoutons le calamar et remuons.
10 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 2
Nous ajoutons un mélange d'ail, de coriandre et de piment fort au calamar et remuons à feu doux, nous ajoutons 2 tomates coupées et remuons, laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les ingrédients bouillent.
5 minuten - 3
Nous ajoutons un demi-litre d'eau bouillante avec le concentré de tomate au mélange, laisser cuire jusqu'à ce que le calamar soit cuit à 90 % et ajouter le persil haché.
10 minuten - 4
Laisser cuire jusqu'à ce que le calamar soit bien cuit et servir chaud.
5 minuten - 5
Pour le riz sayadiya, nous faisons revenir un oignon haché dans de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne très foncé.
10 minutenBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 6
Nous ajoutons 2 tasses d'eau bouillante avec du sel et du poivre noir, nous coupons le poivron doux en deux en enlevant les graines et l'ajoutons à l'eau bouillante.
5 minuten - 7
Nous ajoutons le riz lavé, laisser jusqu'à ce qu'il absorbe l'eau, laisser à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, servir avec le tajine.
10 minuten
Voedingsfeiten
Rijstper 100gZoete paprikaper 100gGedroogde Korianderper 100gTomatenpureeper 100gZwarte peperper 100gPlantenolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.