طاجن السبيط مع أرز الصيادية
جرب بتجربة طهي فريدة مع طاجن السبيط مع أرز الصيادية، حيث تتناغم النكهات البحرية الغنية مع الأرز الشهي. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة إلى عالم من المذاقات الرائعة، تجمع بين السبيط الطازج والتوابل العطرية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز مع العائلة أو الأصدقاء.
المكونات
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
أرز2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
فلفل حلو1 حبة
كزبرة جافة2 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بتحمير 3 حبات بصل في زيت حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً، ثم أضف السبيط وقلّب جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف خليطاً من الثوم، الكزبرة، والفلفل الحامي إلى السبيط، واستمر في التقليب على نار هادئة. ثم أضف 2 حبة طماطم مقطعة وامزجها جيداً، واترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تغلي المكونات.
5 دقيقة - 3
أضف نصف لتر من الماء المغلي مع معجون الطماطم إلى الخليط، واتركه حتى ينضج السبيط بنسبة 90%، ثم أضف البقدونس المفروم.
10 دقيقة - 4
استمر في طهي السبيط حتى ينضج تماماً، ثم قدّمه ساخناً.
5 دقيقة - 5
لتحضير أرز الصيادية، قم بتحمير بصلة مفرومة في زيت حتى تكتسب لوناً داكناً جداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
أضف 2 كوب من الماء المغلي مع الملح والفلفل الأسود، ثم ضع الفلفل الكوبى الحلو مقطعاً إلى نصفين بعد نزع البذور، وأضفه إلى الماء المغلي.
5 دقيقة - 7
أضف الأرز المغسول، واتركه حتى يتشرب الماء، ثم اتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً. بعد ذلك، اغرفه وقدّمه مع الطاجن.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غفلفل حلولكل 100غكزبرة جافةلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غفلفل أسودلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ