Ingredienser
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Ris2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Sød peber1 حبة
Tørret Koriander2 ملعقة كبيرة
Tomatpasta2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Sort peber1 ملعقة صغيرة
Vegetabilsk olie0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Trin
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 min - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 min - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 min - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minNødvendigt udstyr:Stegepande - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 min - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 min
Ernæringsfakta
Rispr. 100gSød peberpr. 100gTørret Korianderpr. 100gTomatpastapr. 100gSort peberpr. 100gVegetabilsk oliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.