Ingredients
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Rice2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Sweet Pepper1 حبة
Dried Coriander2 ملعقة كبيرة
Tomato paste2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Black Pepper1 ملعقة صغيرة
Vegetable Oil0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Steps
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minRequired Tools:
Frying Pan - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 min - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 min - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 min - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minRequired Tools:Frying Pan - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 min - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 min
Nutrition Facts
Riceper 100gSweet Pepperper 100gDried Corianderper 100gTomato pasteper 100gBlack Pepperper 100gVegetable Oilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.