Ingredientes
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Arroz2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Pimiento dulce1 حبة
Cilantro Seco2 ملعقة كبيرة
Pasta de tomate2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Pimienta negra1 ملعقة صغيرة
Aceite vegetal0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Pasos
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 minutos - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 minutos - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 minutos - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minutosHerramientas necesarias:Sartén - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 minutos - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 minutos
Datos nutricionales
Arrozpor 100gPimiento dulcepor 100gCilantro Secopor 100gPasta de tomatepor 100gPimienta negrapor 100gAceite vegetalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.