Ingrédients
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Riz2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Poivron doux1 حبة
Coriandre sèche2 ملعقة كبيرة
Pâte de tomate2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Poivre noir1 ملعقة صغيرة
Huile Végétale0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Mesures
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 minutes - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 minutes - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 minutes - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 minutes - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 minutes
Faits nutritionnels
Rizpour 100gPoivron douxpour 100gCoriandre sèchepour 100gPâte de tomatepour 100gPoivre noirpour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.