Sastojci
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Riža2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Slatka paprika1 حبة
Suhi Koriander2 ملعقة كبيرة
Pasta od rajčice2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Crni papar1 ملعقة صغيرة
Biljno ulje0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Koraci
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minPotreban pribor:
Tiganj - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 min - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 min - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 min - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minPotreban pribor:Tiganj - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 min - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 min
Nutritivne činjenice
Rižana 100gSlatka paprikana 100gSuhi Korianderna 100gPasta od rajčicena 100gCrni paparna 100gBiljno uljena 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.