Բաղադրիչներ
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Բրինձ2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Քաղցր պղպեղ1 حبة
Չոր Կորիանդր2 ملعقة كبيرة
Tomatային մածուկ2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Սև պղպեղ1 ملعقة صغيرة
Բուսական յուղ0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Քայլեր
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 րոպե - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 րոպե - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 րոպե - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 րոպե - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բրինձ100գ-ի համարՔաղցր պղպեղ100գ-ի համարՉոր Կորիանդր100գ-ի համարTomatային մածուկ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: