Ingrediënten
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Rijst2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Zoete paprika1 حبة
Gedroogde Koriander2 ملعقة كبيرة
Tomatenpuree2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Zwarte peper1 ملعقة صغيرة
Plantenolie0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Stappen
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 min - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 min - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 min - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 min - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 min
Voedingsfeiten
Rijstper 100gZoete paprikaper 100gGedroogde Korianderper 100gTomatenpureeper 100gZwarte peperper 100gPlantenolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.