Ingredienser
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Ris2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Søt paprika1 حبة
Tørket Koriander2 ملعقة كبيرة
Tomatpuré2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Svart pepper1 ملعقة صغيرة
Vegetabilsk olje0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Trinn
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minutterNødvendig utstyr:
Stekepanne - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 minutter - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 minutter - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 minutter - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minutterNødvendig utstyr:Stekepanne - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 minutter - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 minutter
Ernæringsfakta
Risper 100gSøt paprikaper 100gTørket Korianderper 100gTomatpuréper 100gSvart pepperper 100gVegetabilsk oljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.