Ingredientes
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Arroz2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Pimentão doce1 حبة
Coentro Seco2 ملعقة كبيرة
Extrato de tomate2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Pimenta preta1 ملعقة صغيرة
Óleo vegetal0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Passos
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 minutos - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 minutos - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 minutos - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 minutosUtensílios necessários:Frigideira - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 minutos - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 minutos
Fatos nutricionais
Arrozpor 100gPimentão docepor 100gCoentro Secopor 100gExtrato de tomatepor 100gPimenta pretapor 100gÓleo vegetalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.