طاجن السبيط مع أرز الصيادية

Latifa Al-NasserShefi i kuzhinës

Përbërësit

• كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح
  0.5 كيلوغرام
• Oriz
  2 كوب
• بصل كبير الحجم، قطع صغيرة
  4 حبة
• طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة
  3 حبة
• فص ثوم كبير، مفروم
  4 فص
• فلفل أخضر حار، مفروم
  2 حبة
• Spec i ëmbël
  1 حبة
• Koriandër i Tharë
  2 ملعقة كبيرة
• Pasta e domateve
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  3 ملعقة كبيرة
• Piper i zi
  1 ملعقة صغيرة
• Vaj bimore
  0.3 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Hapat

1. 1

   نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
2. 2

   نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.

   5 min
3. 3

   نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.

   10 min
4. 4

   يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.

   5 min
5. 5

   أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
6. 6

   نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.

   5 min
7. 7

   نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Spec i ëmbëlpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat