Malzemeler
- كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح0.5 كيلوغرام
Pirinç2 كوب- بصل كبير الحجم، قطع صغيرة4 حبة
- طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة3 حبة
- فص ثوم كبير، مفروم4 فص
- فلفل أخضر حار، مفروم2 حبة
Tatlı biber1 حبة
Kuru Kişniş2 ملعقة كبيرة
Domates püresi2 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
Karabiber1 ملعقة صغيرة
Bitkisel yağ0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Adımlar
- 1
نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 2
نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
5 dk - 3
نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
10 dk - 4
يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
5 dk - 5
أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
10 dkGerekli Aletler:Tava - 6
نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
5 dk - 7
نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
10 dk
Besin Değerleri
Pirinç100g içinTatlı biber100g içinKuru Kişniş100g içinDomates püresi100g içinKarabiber100g içinBitkisel yağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.