Squid Tagine

Majid Al-Sayedآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 1 kilogram squid
  1 kilogram
• 2 large onions
  2 pieces
• 2 bell peppers
  2 pieces
• 2 tomatoes
  2 pieces
• 5 cloves garlic, minced
  5 cloves
• 2 teaspoons salt
  2 teaspoons
• 2 teaspoons black pepper
  2 teaspoons
• 2 teaspoons fish spices
  2 teaspoons
• 1/2 teaspoon dried coriander
  0.5 teaspoon
• 1/2 teaspoon cumin
  0.5 teaspoon
• 1 teaspoon ginger, powdered or fresh
  1 teaspoon
• 1 cup celery, chopped
  1 cup
• 1 dried lime (black sour)
  1 piece
• 3 tablespoons oil
  3 tablespoons

مراحل

1. 1

   Boil the squid for only 5 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Slice the onions, bell peppers, and tomatoes into julienne strips.

   5 دقیقه
3. 3

   In a pot over heat, heat the oil and add the onions and salt, then stir well. Add the bell peppers and stir for two minutes, then add the dried lime with all the spices and continue stirring.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
4. 4

   Add the squid while stirring over medium heat, then add a cup of hot water and the chopped celery. Cover the pot well and leave it over medium heat for 10 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
5. 5

   Pour the mixture into a clay pot or Pyrex and place it in a preheated oven for 20 minutes until the top is browned.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Baking dish

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی