طاجن السبيط
تلذذوا بطاجن السبيط الشهي الذي يجمع بين نكهات البحر وخضار الموسم، حيث يتم طهيه مع البهارات العطرية ليكون وجبة مثالية تُقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز. جربوا هذه الوصفة السهلة والمميزة لتحضير طبق سيأسر قلوبكم بألوانه ونكهاته الغنية.
Zutaten
- ١ كيلوغرام سمك سبيط1 كيلوغرام
- ٢ بصلة كبيرة2 حبة
- ٢ فلفل ملون2 حبة
- ٢ طماطم2 حبة
- ٥ فص ثوم، مفروم5 فص
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره فلفل أسود2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره بهارات سمك2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره كمون0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره زنجبيل، بودر أو طازج1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب كرفس، مقطع1 كوب
- ١ لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
Schritte
- 1
قم بسلق السبيط لمدة 5 دقائق فقط حتى يصبح طرياً.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
قم بتقطيع البصل، الفلفل الرومي والطماطم إلى شرائح جوليان.
5 Minuten - 3
في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل مع الملح وقلّب جيداً. بعد ذلك، أضف الفلفل الرومي واستمر في التقليب لمدة دقيقتين، ثم أضف الليمون الجاف مع جميع البهارات واستمر في التحريك.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:Topf - 4
أضف السبيط إلى الخليط مع التحريك على نار متوسطة، ثم أضف كوب من الماء الساخن والكرفس الأخضر. غطِّ القدر جيداً واتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
افرغ الخليط في وعاء فخار أو بيركس، ثم أدخله فرن محمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
20 MinutenBenötigte Werkzeuge:🍳طبق فرن
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.