Tajine de poitrine de poulet

Zainab Al-Sayedالطاهي

المكونات

• Poitrine de poulet sans peau
  0.5 kilogramme
• برغل خشن
  2 tasse
• بصل
  1 pièce
• Pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• كاري
  2 cuillère à café
• فاصوليا حمراء معلبة
  1 tasse
• زيت
  3 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• بهار أسود
  0.3 cuillère à café
• كاري
  0.3 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  0

الخطوات

1. 1

   Coupez les pommes de terre en dés moyens puis faites-les frire dans l'huile.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Coupez la poitrine de poulet en dés moyens et hachez finement l'oignon, puis rincez le boulgour à l'eau.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez une cuillère à soupe d'huile et ajoutez une tasse et demie d'eau, puis ajoutez le boulgour et le sel et mélangez.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.

   10 دقيقة
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré, puis ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
6. 6

   Ajoutez les dés de pommes de terre et les haricots au poulet et à l'oignon et mélangez bien, puis assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre noir et du curry.

   5 دقيقة
7. 7

   Ajoutez le mélange de poulet et de légumes au boulgour et mélangez ensemble, puis laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes avant de servir.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل خشنلكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.3 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.9 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

فاصوليا حمراء معلبةلكل 100غ

الطاقة127 kcal

البروتين8.7 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات22.8 g

الألياف الغذائية6.4 g

إجمالي السكريات0.6 g

الماء70 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية