Tajine de poitrine de poulet

Zainab Al-SayedKuhar

Sastojci

• Poitrine de poulet sans peau
  0.5 kilogramme
• Grubi bulgur
  2 tasse
• Luk
  1 pièce
• Pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• Kari
  2 cuillère à café
• Konzervirane crvene mahune
  1 tasse
• Ulje
  3 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Crni papar
  0.3 cuillère à café
• Kari
  0.3 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  0

Koraci

1. 1

   Coupez les pommes de terre en dés moyens puis faites-les frire dans l'huile.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   Coupez la poitrine de poulet en dés moyens et hachez finement l'oignon, puis rincez le boulgour à l'eau.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez une cuillère à soupe d'huile et ajoutez une tasse et demie d'eau, puis ajoutez le boulgour et le sel et mélangez.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
4. 4

   Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.

   10 min
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré, puis ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
6. 6

   Ajoutez les dés de pommes de terre et les haricots au poulet et à l'oignon et mélangez bien, puis assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre noir et du curry.

   5 min
7. 7

   Ajoutez le mélange de poulet et de légumes au boulgour et mélangez ensemble, puis laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes avant de servir.

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Grubi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.3 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75.9 g

Dijetalna vlakna4.5 g

Ukupno šećera0.4 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti9 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Konzervirane crvene mahunena 100g

Energija127 kcal

Proteini8.7 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati22.8 g

Dijetalna vlakna6.4 g

Ukupno šećera0.6 g

Voda70 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti9 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake