Tajine de poitrine de poulet

Zainab Al-Sayedkuhar

Sestavine

• Poitrine de poulet sans peau
  0.5 kilogramme
• Grobi bulgur
  2 tasse
• Čebula
  1 pièce
• Pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• Kari
  2 cuillère à café
• Konzervirane rdeče fižole
  1 tasse
• Olje
  3 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Črni poper
  0.3 cuillère à café
• Kari
  0.3 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  0

Koraki

1. 1

   Coupez les pommes de terre en dés moyens puis faites-les frire dans l'huile.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
2. 2

   Coupez la poitrine de poulet en dés moyens et hachez finement l'oignon, puis rincez le boulgour à l'eau.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez une cuillère à soupe d'huile et ajoutez une tasse et demie d'eau, puis ajoutez le boulgour et le sel et mélangez.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
4. 4

   Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.

   10 min
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré, puis ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
6. 6

   Ajoutez les dés de pommes de terre et les haricots au poulet et à l'oignon et mélangez bien, puis assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre noir et du curry.

   5 min
7. 7

   Ajoutez le mélange de poulet et de légumes au boulgour et mélangez ensemble, puis laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes avant de servir.

   15 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Grobi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Beljakovine12.3 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati75.9 g

Prehranske vlaknine4.5 g

Skupni sladkorji0.4 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Konzervirane rdeče fižolena 100g

Energija127 kcal

Beljakovine8.7 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati22.8 g

Prehranske vlaknine6.4 g

Skupni sladkorji0.6 g

Voda70 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake