طاجين صدر الدجاج
تمتّعوا بطاجين صدر الدجاج الشهي الذي يجمع بين نكهات البرغل والخضار الطازجة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو وجبة عائلية دافئة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوبكم!
المكونات
- صدر دجاج منزوع الجلد0.5 كيلوغرام
برغل خشن2 كوب- بصلة1 حبة
- بطاطا حجم متوسط2 حبة
كاري2 ملعقة صغيرة- فاصوليا حمرا معلبة1 كوب
زيت3 ملعقة كبيرة- ملح حسب الذوق0
فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة- كاري0.3 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم اقليها في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قطّع صدر الدجاج إلى مكعبات متوسطة، ثم قم بفرم البصل ناعماً، ولا تنسى غسل البرغل جيداً بالماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 3
في قدر على النار، ضع ملعقة كبيرة من الزيت وأضف كوب ونصف من الماء، ثم أضف البرغل مع الملح وحرك المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى تجف الماء تماماً.
10 دقيقة - 5
في قدر آخر على النار، ضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت وأضف البصل حتى يذبل ويصبح لونه أشقر، ثم أضف الدجاج وقلّب حتى ينضج تماماً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
أضف مكعبات البطاطا والفاصوليا إلى خليط الدجاج والبصل، وقلّب المكونات جيداً، ثم تبل المزيج بالملح، الفلفل الأسود والكاري.
5 دقيقة - 7
أضف خليط الدجاج والخضار إلى البرغل وقلّبهم معاً، ثم اتركهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وبعدها قدم الطبق واستمتع!
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
برغل خشنلكل 100غكاريلكل 100غزيتلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكاريلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ