طاجين صدر الدجاج

عنود الصغيرChef

Ingredients

• صدر دجاج منزوع الجلد
  0.5 كيلوغرام
• Coarse bulgur
  2 كوب
• بصلة
  1 حبة
• بطاطا حجم متوسط
  2 حبة
• Curry
  2 ملعقة صغيرة
• فاصوليا حمرا معلبة
  1 كوب
• Oil
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Black Pepper
  0.3 ملعقة صغيرة
• Curry
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

Steps

1. 1

   تقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة ثم تقلى بالزيت.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   يقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة ويفرم البصل ناعماً، ثم يغسل البرغل بالماء جيداً.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
3. 3

   في قدر على النار يوضع ملعقة كبيرة زيت ويضاف اليع كوب ونصف ماء ثم يضاف البرغل والملح ويحركوا.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار هادئة الى ان تجف الماء تماماً.

   10 min
5. 5

   في قدر على النار يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف اليه البصل الى ان يذبل ويصبه لونه أشقر، ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب الى ان ينضج جيداً.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
6. 6

   تصاف مكعبات البطاطا والفاصوليا الى الدجاج والبصل ويقلبوا جيداً ثم يتبل المزيج بالملح، الفلفل الأسود والكاري.

   5 min
7. 7

   يضاف خليط الدجاج والخضار الى البرغل ويقلبوا سوياً ويتركوا على نار هادئة لمجة 15 دقيقة ثم يقدم.

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Coarse bulgurper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags