طاجين صدر الدجاج

عنود الصغيرآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج منزوع الجلد
  0.5 كيلوغرام
• برغل خشن
  2 كوب
• بصلة
  1 حبة
• بطاطا حجم متوسط
  2 حبة
• کاری
  2 ملعقة صغيرة
• فاصوليا حمرا معلبة
  1 كوب
• روغن
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل سیاه
  0.3 ملعقة صغيرة
• کاری
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

مراحل

1. 1

   تقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة ثم تقلى بالزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   يقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة ويفرم البصل ناعماً، ثم يغسل البرغل بالماء جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
3. 3

   في قدر على النار يوضع ملعقة كبيرة زيت ويضاف اليع كوب ونصف ماء ثم يضاف البرغل والملح ويحركوا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار هادئة الى ان تجف الماء تماماً.

   10 دقیقه
5. 5

   في قدر على النار يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف اليه البصل الى ان يذبل ويصبه لونه أشقر، ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب الى ان ينضج جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
6. 6

   تصاف مكعبات البطاطا والفاصوليا الى الدجاج والبصل ويقلبوا جيداً ثم يتبل المزيج بالملح، الفلفل الأسود والكاري.

   5 دقیقه
7. 7

   يضاف خليط الدجاج والخضار الى البرغل ويقلبوا سوياً ويتركوا على نار هادئة لمجة 15 دقيقة ثم يقدم.

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برغل خشنper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی