طاجين صدر الدجاج

عنود الصغيرShefi i kuzhinës

Përbërësit

• صدر دجاج منزوع الجلد
  0.5 كيلوغرام
• Bulgur i trashë
  2 كوب
• بصلة
  1 حبة
• بطاطا حجم متوسط
  2 حبة
• Kari
  2 ملعقة صغيرة
• فاصوليا حمرا معلبة
  1 كوب
• Vaj
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Piper i zi
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kari
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

Hapat

1. 1

   تقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة ثم تقلى بالزيت.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   يقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة ويفرم البصل ناعماً، ثم يغسل البرغل بالماء جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
3. 3

   في قدر على النار يوضع ملعقة كبيرة زيت ويضاف اليع كوب ونصف ماء ثم يضاف البرغل والملح ويحركوا.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار هادئة الى ان تجف الماء تماماً.

   10 min
5. 5

   في قدر على النار يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف اليه البصل الى ان يذبل ويصبه لونه أشقر، ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب الى ان ينضج جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
6. 6

   تصاف مكعبات البطاطا والفاصوليا الى الدجاج والبصل ويقلبوا جيداً ثم يتبل المزيج بالملح، الفلفل الأسود والكاري.

   5 min
7. 7

   يضاف خليط الدجاج والخضار الى البرغل ويقلبوا سوياً ويتركوا على نار هادئة لمجة 15 دقيقة ثم يقدم.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bulgur i trashëpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.3 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.9 g

Fibrat dietetike4.5 g

Sheqernat totale0.4 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat