طاجين صدر الدجاج

عنود الصغيرŞef

Malzemeler

• صدر دجاج منزوع الجلد
  0.5 كيلوغرام
• Kaba bulgur
  2 كوب
• بصلة
  1 حبة
• بطاطا حجم متوسط
  2 حبة
• Köri
  2 ملعقة صغيرة
• فاصوليا حمرا معلبة
  1 كوب
• Yağ
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Karabiber
  0.3 ملعقة صغيرة
• Köri
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

Adımlar

1. 1

   تقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة ثم تقلى بالزيت.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   يقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة ويفرم البصل ناعماً، ثم يغسل البرغل بالماء جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
3. 3

   في قدر على النار يوضع ملعقة كبيرة زيت ويضاف اليع كوب ونصف ماء ثم يضاف البرغل والملح ويحركوا.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار هادئة الى ان تجف الماء تماماً.

   10 dk
5. 5

   في قدر على النار يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف اليه البصل الى ان يذبل ويصبه لونه أشقر، ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب الى ان ينضج جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
6. 6

   تصاف مكعبات البطاطا والفاصوليا الى الدجاج والبصل ويقلبوا جيداً ثم يتبل المزيج بالملح، الفلفل الأسود والكاري.

   5 dk
7. 7

   يضاف خليط الدجاج والخضار الى البرغل ويقلبوا سوياً ويتركوا على نار هادئة لمجة 15 دقيقة ثم يقدم.

   15 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.9 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler