Fish Tagine

فاطمه المولديالطاهي

المكونات

• Fish, preferably large fish
  1 kilogram
• Onion, sliced
  3 pieces
• Tomato, sliced
  0.5 kilogram
• Oil, fry diced onion in a cup of oil and drain the oil
  1 cup
• عصير حامض
  0.5 cup
• خل
  1 tablespoon
• Tamarind juice, unsweetened
  1 cup
• ملح
  0
• كمون
  1 teaspoon
• كرسنة
  1 teaspoon
• بهار أسود
  1 teaspoon
• Fish stock, Maggi powder, Ajinomoto
  1 tablespoon

الخطوات

1. 1

   Place the onion slices in a baking dish and layer half of the fish on top.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Baking dish

   5 دقيقة
2. 2

   Sprinkle half of the spices, Maggi, and salt over the fish.

   5 دقيقة
3. 3

   Place half of the tomatoes over the fish, followed by half of the vinegar and lemon juice.

   5 دقيقة
4. 4

   Add another layer of the remaining fish and repeat the previous process.

   5 دقيقة
5. 5

   Add the fried onion oil, cover the dish with aluminum foil tightly, and then place it in a preheated oven at 180 degrees.

   5 دقيقة
6. 6

   Once the fish is cooked, remove the dish from the oven, and the tagine is ready to serve.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كرسنةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية