طاجن سمك

نوري بوديبةΣεφ

Συστατικά

• سمك، يُفضّل سمك كبير الحجم
  1 كيلوغرام
• بصل، مقطّع شرائح
  3 حبات
• طماطم، مقطع شرحات
  0.5 كيلوغرام
• زيت، تُحمّر بصله مقطعه الي مكعبات صغيرة في كوب زيت ويصفي منها الزيت
  1 كوب
• Χυμός λεμονιού
  0.5 كوب
• Ξίδι
  1 ملعقة كبيرة
• عصير تمرهندي، غير محلّى
  1 كوب
• Αλάτι
  0
• Κύμινο
  1 ملعقة صغيرة
• Κόλιαντρο
  1 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• مرق السمك، ماجي بودرة،اجينا موتو
  1 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   توضع شرائح البصل في صينية للفرن وتُصف نصف كمية السمك فوقها.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   صينية للفرن

   5 λεπτά
2. 2

   تُرش نصف كمية البهارات، الماجى والملح على السمك.

   5 λεπτά
3. 3

   توضع نصف كميّة الطماطم فوق السمك، بعدها نصف كميّة الخل وعصير الليمون الحامض.

   5 λεπτά
4. 4

   توضع طبقة أخرى من السمك الباقي وتُكرّر العملية السابفة.

   5 λεπτά
5. 5

   يُضاف زيت البصل المحمر، وتُغطّى الصينيّة بورق قصدير وتُحكم جيدا ثم تُدخَل الى الفرن محمّى مسبقا على حرارة 180درجة.

   5 λεπτά
6. 6

   عند نضج السمك تُخرج الصينية من الفرن ويُصبح الطاجن جاهزاً للتقديم.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια22 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6.9 g

Συνολικά σάκχαρα1.5 g

Φυτικές ίνες0.3 g

Νερό91 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2.97 g

Συνολικά λιπαρά0.52 g

Υδατάνθρακες3.67 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.87 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες