Tajine de poisson
Tajine de poisson délicieux avec des ingrédients riches et des saveurs distinctes.
Ingrédients
- Poisson, de préférence un gros poisson1 kilogramme
- Oignon, coupé en tranches3 pièces
- Tomate, coupée en tranches0.5 kilogramme
- Huile, faire dorer l'oignon coupé en petits dés dans une tasse d'huile et égoutter l'huile1 tasse
Jus de citron0.5 tasse
Vinaigre1 cuillère à soupe- Jus de tamarin, non sucré1 tasse
Sel0
Cumin1 cuillère à café
Coriandre1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café- Bouillon de poisson, poudre Maggi, Ajinomoto1 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Placer les tranches d'oignon dans un plat allant au four et disposer la moitié du poisson dessus.
5 minutesMatériel requis:🍳Plat allant au four - 2
Saupoudrer la moitié des épices, du Maggi et du sel sur le poisson.
5 minutes - 3
Placer la moitié des tomates sur le poisson, puis la moitié du vinaigre et du jus de citron.
5 minutes - 4
Ajouter une autre couche de poisson restant et répéter l'opération précédente.
5 minutes - 5
Ajouter l'huile d'oignon doré, couvrir le plat avec du papier aluminium et bien sceller, puis mettre au four préchauffé à 180 degrés.
5 minutes - 6
Lorsque le poisson est cuit, sortir le plat du four et le tajine est prêt à être servi.
5 minutes
Faits nutritionnels
Jus de citronpour 100gVinaigrepour 100gSelpour 100gCuminpour 100gCoriandrepour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.