طاجن سمك

نوري بوديبةChef

Ingrediënten

• سمك، يُفضّل سمك كبير الحجم
  1 كيلوغرام
• بصل، مقطّع شرائح
  3 حبات
• طماطم، مقطع شرحات
  0.5 كيلوغرام
• زيت، تُحمّر بصله مقطعه الي مكعبات صغيرة في كوب زيت ويصفي منها الزيت
  1 كوب
• Citroensap
  0.5 كوب
• Azijn
  1 ملعقة كبيرة
• عصير تمرهندي، غير محلّى
  1 كوب
• Zout
  0
• Komijn
  1 ملعقة صغيرة
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Zwarte peper
  1 ملعقة صغيرة
• مرق السمك، ماجي بودرة،اجينا موتو
  1 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   توضع شرائح البصل في صينية للفرن وتُصف نصف كمية السمك فوقها.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   صينية للفرن

   recipe.minutes
2. 2

   تُرش نصف كمية البهارات، الماجى والملح على السمك.

   recipe.minutes
3. 3

   توضع نصف كميّة الطماطم فوق السمك، بعدها نصف كميّة الخل وعصير الليمون الحامض.

   recipe.minutes
4. 4

   توضع طبقة أخرى من السمك الباقي وتُكرّر العملية السابفة.

   recipe.minutes
5. 5

   يُضاف زيت البصل المحمر، وتُغطّى الصينيّة بورق قصدير وتُحكم جيدا ثم تُدخَل الى الفرن محمّى مسبقا على حرارة 180درجة.

   recipe.minutes
6. 6

   عند نضج السمك تُخرج الصينية من الفرن ويُصبح الطاجن جاهزاً للتقديم.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Korianderper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags