Tajine de poisson serpent

Ali El-Masriשֶׁף

Un tajine délicieux de poisson serpent et de crevettes avec des saveurs distinctes.

מרכיבים

• Poisson serpent, nettoyé et coupé en rondelles, assaisonné de sel, d'épices et de citron
  1 kilogramme
• Crevettes, décortiquées, nettoyées et assaisonnées de sel, d'épices et de citron
  1 kilogramme
• Oignon moyen, coupé en rondelles
  3 unités
• Tomate, coupée en dés
  2 unités
• מיץ לימון
  2 jus
• Sel au goût
  0
• Cumin et poivre
  0
• Céleri, haché
  3 unités
• Gousse d'ail, hachée
  2 gousses
• פלפל חריף
  1 unité
• מים
  1.5 tasse

צעדים

1. 1

   Mélanger l'oignon, la tomate, l'ail, le céleri, le piment vert, les épices et le jus de citron ensemble.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Placer la moitié du mélange précédent dans un tajine adapté pour le four.

   כלים נדרשים:

   טאג'ין

   5 דקות
3. 3

   Mélanger le poisson serpent et les crevettes avec l'autre moitié, puis placer le tout sur le reste dans le tajine, ajouter de l'eau puis couvrir le tajine.

   5 דקות
4. 4

   Mettre au four à température moyenne de 180 degrés pendant un quart d'heure, découvrir pour faire dorer le dessus puis servir.

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

פלפל חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות