طاجن سمك الثعابين

ركان زقيةKock

Ingredienser

• سمك، ثعبان منظف ومقطع حلقات ومتبل بالملح والبهارات والليمون
  1 كيلوغرام
• جمبري، مقشر ومنظف ومتبل بالملح والبهارات والليمون
  1 كيلوغرام
• بصلة وسط، مقطع حلقات
  3 حبات
• طماطم، مقطع مكعبات
  2 حبات
• Citronjuice
  2 عصير
• ملح حسب الذوق
  0
• كمون وفلفل
  0
• كرفس، مفروم
  3 حبات
• فص ثوم، مفروم
  2 فصوص
• Chilipeppar
  1 حبة
• Vatten
  1.5 كوب

Steg

1. 1

   يخلط البصل، الطماطم، الثوم، الكرافس، الفلفل الأخضر، البهارات وعصير الليمون مع بعض.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   يوضع نصف الخليط السابق فى طاجن مخصص للفرن.

   Nödvändiga verktyg:

   Tajine

   5 min
3. 3

   يخلط سمك الثعابين والجمبرى مع النصف الأخر ثم يوضع فوق باقى المقدار فى الطاجن، يضاف ماء ثم يغطى الطاجن بغطاء.

   5 min
4. 4

   يوضع فى فرن درجة حرارته متوسطة 180 درجة لمدة ثلث ساعة، يكشف الغطاء حتى يحمر اعلاه ثم يقدم.

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Citronjuiceper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.9 g

Totalt socker1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vatten91 g

Chilipepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar