Tilapia Tagine

Layla Trabelsiשֶׁף

מרכיבים

• טילפיה
  0.5 kilogram
• רוטב עגבניות
  3 tablespoons
• בצל
  1 piece
• שום
  3 cloves
• מלח
  0.5 tablespoon
• קימל
  0.5 teaspoon
• פפר שחור
  0.5 teaspoon
• Dried ground coriander
  0.5 teaspoon
• Cardamom pods
  3 pods
• קמח
  3 tablespoons
• Ground red pepper
  0
• עלים של דפנה
  0
• שמן
  1.5 cups

צעדים

1. 1

   Clean the fish thoroughly and soak it in vinegar and lemon, rubbing it with lemon and setting it aside.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bowl

   5 דקות
2. 2

   Crush 2 cloves of garlic with salt, cumin, black pepper, coriander, and chili. Stuff the mixture into the fish.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Garlic press

   5 דקות
3. 3

   Slice the onion and the remaining clove of garlic, then sauté them with a little oil in the tagine until they turn golden.

   כלים נדרשים:

   טאג'ין

   מחבת

   5 דקות
4. 4

   Dilute the tomato sauce with water and add it to the onion, then add all the spices and let it cook until done.

   5 דקות
5. 5

   Add the spices to the flour, coat the fish in it, and fry in oil.

   5 דקות
6. 6

   Drain the fish from the oil and place it in the tomato and onion sauce, adding a little water, then place it in the oven to cook.

   כלים נדרשים:

   תנור

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

טילפיהper 100g

Energy128 kcal

Protein20 g

Total Fat5 g

Saturated Fat1 g

Cholesterol70 mg

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

מלחper 100g

Ash100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

עלים של דפנהper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.3 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות