Tilapia Tagine

Layla TrabelsiCozinheiro

Ingredientes

• Tilápia
  0.5 kilogram
• Molho de tomate
  3 tablespoons
• Cebola
  1 piece
• Alho
  3 cloves
• Sal
  0.5 tablespoon
• Cominho
  0.5 teaspoon
• Pimenta preta
  0.5 teaspoon
• Dried ground coriander
  0.5 teaspoon
• Cardamom pods
  3 pods
• Farinha
  3 tablespoons
• Ground red pepper
  0
• Folhas de louro
  0
• Óleo
  1.5 cups

Passos

1. 1

   Clean the fish thoroughly and soak it in vinegar and lemon, rubbing it with lemon and setting it aside.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
2. 2

   Crush 2 cloves of garlic with salt, cumin, black pepper, coriander, and chili. Stuff the mixture into the fish.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Garlic press

   recipe.minutes
3. 3

   Slice the onion and the remaining clove of garlic, then sauté them with a little oil in the tagine until they turn golden.

   Utensílios necessários:

   Tajine

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   Dilute the tomato sauce with water and add it to the onion, then add all the spices and let it cook until done.

   recipe.minutes
5. 5

   Add the spices to the flour, coat the fish in it, and fry in oil.

   recipe.minutes
6. 6

   Drain the fish from the oil and place it in the tomato and onion sauce, adding a little water, then place it in the oven to cook.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Tilápiapor 100g

Energia128 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total5 g

Gordura Saturada1 g

Colesterol70 mg

Molho de tomatepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos10 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Folhas de louropor 100g

Energia313 kcal

Proteínas7.6 g

Gordura Total8.4 g

Carboidratos74.9 g

Fibra Alimentar26.3 g

Açúcares Totais0.3 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags