طاجن سمك بلطى
تذوق بوجبة شهية ومغذية مع طاجن سمك البلطي، حيث يجتمع الطعم الرائع للسمك مع صلصة الطماطم الغنية والتوابل العطرية. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستأخذك في رحلة من النكهات التي ستجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى.
Ingredienser
- سمك بلطى0.5 كيلوغرام
Tomatsås3 ملعقة كبيرة
Lök1 حبة
Vitlök3 فص
Salt0.5 ملعقة كبيرة
Spiskummin0.5 ملعقة صغيرة
Svartpeppar0.5 ملعقة صغيرة- كزبرة جافة، ومطحونة0.5 ملعقة صغيرة
- حبوب هيل3 حبوب
Mjöl3 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر مطحون0
- غار او ورق لورا0
Olja1.5 كوب
Steg
- 1
قم بتنظيف السمك جيدًا واغسله، ثم انقعه في مزيج من الخل وعصير الليمون، مع تدليك السمك بالليمون، واتركه جانبًا.
5 minuterNödvändiga verktyg:🍳وعاء - 2
استخدم مدقة لطحن فصين من الثوم مع الملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والفلفل الحار، ثم احشي السمك بهذا المزيج.
5 minuterNödvändiga verktyg:🍳مطرقة ثوم - 3
قم بتقطيع البصل إلى حلقات، وكذلك فص الثوم المتبقي، ثم ضعهم مع قليل من الزيت في الطاجن، وقلّبهم على النار حتى يتحول لونهم إلى الذهبي.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Tajine
Stekpanna - 4
خفف صلصة الطماطم بالماء، ثم أضفها إلى البصل، وأضف جميع التوابل، واترك المزيج على النار حتى ينضج.
5 minuter - 5
أضف التوابل إلى الطحين، ثم اغمس السمك في هذا المزيج، واقليه في الزيت حتى يتحمر.
5 minuter - 6
قم بتصفية السمك من الزيت، وضعه في صلصة الطماطم والبصل، ثم أضف قليلًا من الماء، وضعه في الفرن لينضج.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Ugn
Näringsvärde
Tomatsåsper 100gLökper 100gVitlökper 100gSaltper 100gSpiskumminper 100gSvartpepparper 100gMjölper 100gOljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.